海鲜欺诈调查发现三分之一的企业出售了贴错标签的鱼

2019-06-04 05:25:02 孔夸铒 26

您在超市购买的海鲜可能并不总是标榜上的海鲜。 根据周四上午发布的一份新报告,市场和餐馆测试的鱼类中有五分之一被错误标记。 美国进口大约90%的海鲜,一旦这些货物越过边境,报告称它们很少被追踪到您的餐桌。

Beth Lowell与倡导组织Oceana一直致力于制止海鲜欺诈行为近十年。

洛威尔说:“消费者认为他们正在获得高价鱼,而他们正在获得更便宜的替代品......他们被扯掉了。”

该小组收集了来自24个州和DC的餐馆,小市场和杂货店的449个样本,发现5个样本中有1个被错误标记。 据CBS News的Anna Werner报道,该公司还发现每3家企业中就有1家出售了至少一件没有正确标记的商品。 鲷鱼和鲈鱼的错误贴标率最高,42%和55%的样本被发现是欺诈性的。

“问题是海鲜欺诈可能在供应链中随时发生,其中一条鱼被换成另一条鱼。可能是因为有人想以更高的价格出售更便宜的鱼。或者如果他们试图填写所有订单对于三文鱼而且没有足够的鲑鱼,他们可能会交换其他东西,“洛厄尔解释说。

这种欺诈行为不仅可以欺骗消费者,而且Oceana报告说它继续发现脆弱的物种 - 那些被过度捕捞的物种 - 被贴错了标签。 一些餐馆现在专注于只使用当地的可持续鱼类。 Mayanoki是一家位于纽约市的小型寿司店,在那里您找不到着名但受到威胁的蓝鳍金枪鱼。

“我总是开玩笑,我们不卖蓝鳍金枪鱼,我们不卖猎豹,你知道,为什么我们能在纽约市的菜单上有一种濒临灭绝的物种,而不是另一种,这对我来说很困惑, “老板TJ Provenzano说。

因此,主厨杰夫米勒不是使用通常的金枪鱼和鲑鱼,而是制作寿司,其中包括一种名为蓝色种子的区域物种,俗称饵料鱼。 因此,普罗文扎诺不必担心欺诈行为。

“这就像完美的美国寿司鱼,它被忽视了,我觉得我正处于一个巨大的寿司秘密,”普罗文扎诺说。 “这就是我们一直所说的,我们所服务的鱼,没有人愿意假装。”

“坦率地说,在吃这些东西时,质量没有牺牲。它们绝对是美丽的物种,只是被低估了,”他补充道。

但由于大多数餐馆仍供应进口海鲜,Oceana表示政府需要更好地追踪哪些物种正在哪里。

“我们需要在整个供应链中跟踪渔业或农场的海产品,”洛厄尔说。

去年,政府启动了对一些海鲜的监测计划,但洛厄尔表示只追踪了13种,一次在美国,他们不再被追踪。 负责该计划的政府机构NOAA告诉我们,它追踪的海产品“特别容易受到非法,未报告和无管制的捕捞和海鲜欺诈”的影响,并表示该计划“并非旨在追踪进入美国后的海产品。市场。”